伊勢志摩・鳥羽の温泉旅館 胡蝶蘭の別注料理

伊勢志摩にいらっしゃったら、やはり伊勢海老！高級食材の伊勢海老を贅沢に。

※調理法は「お造り」「丸焼き」「具足煮」よりお選びいただけます。

希少価値が高い国産鮑。高級食材としても有名。肉厚の身はどの調理方法でもおいしく頂けます。

※調理法は「お造り」「バター焼き」よりお選びいただけます。

身がやわらかく、食べやすい！
お刺身・バター焼きに♪肝は珍味で酒の肴に最高です！

※※調理法は「お造り」「バター焼き」よりお選びいただけます。

日本では馴染みの深い魚。お祝い事には欠かせないお料理でもあります。

※調理法は「姿焼き」「姿造り」よりお選びいただけます。

さざえのおすすめは生で。コリコリっとした食感は貝そのものの味が楽しめます。

※調理法は「お造り」「つぼ焼き」よりお選びいただけます。

水槽から生きたままをすぐに調理します。コリコリとした食感と特製ポン酢がよく合います。辛口の冷酒とよく合います。

食べやすい大きさにカットした、黒毛和牛。一度は食べてみたい高級食材。

海老・野菜などの天麩羅盛り合わせ。揚げたてをお持ちいたします。

ふわっと美味しい、料理長特製のだし巻き玉子。お酒のお供にも、是非。