伊勢志摩・鳥羽の温泉旅館 胡蝶蘭の別注料理

伊勢志摩にいらっしゃったら、やはり伊勢海老！高級食材の伊勢海老を贅沢に。

※調理法は「豪快に丸焼き」「具足煮」もお選びいただけます。希望の場合は備考欄にお書きください。

希少価値が高い国産鮑。高級食材としても有名。肉厚の身はどの調理方法でもおいしく頂けます。

※調理法は「踊り焼き」「バター焼き」もお選びいただけます。希望の場合は備考欄にお書きください。

身がやわらかく、食べやすい！
お刺身・バター焼きに♪肝は珍味で酒の肴に最高です！

※※調理法は「踊り焼き」「バター焼き」もお選びいただけます。希望の場合は備考欄にお書きください。

日本では馴染みの深い魚。お祝い事には欠かせないお料理でもあります。

※調理法は姿焼きもお選びいただけます。希望の場合は備考欄にお書きください。

さざえのおすすめは生で。コリコリっとした食感は貝そのものの味が楽しめます。

水槽から生きたままをすぐに調理します。コリコリとした食感と特製ポン酢がよく合います。辛口の冷酒とよく合います。

食べやすい大きさにカットした、美味し国三重が誇る松阪牛。一度は食べてみたい高級食材。

海老・野菜他4種の天麩羅盛り合わせ。揚げたてをお持ちいたします。

伊勢海老をはじめ、海鮮を盛り込んだグラタンです。

（ご宿泊当日のご注文は不可）

伊勢海老半身を殻付のまま豪快に茶碗蒸しにしました。

（ご宿泊当日のご注文は不可）

三重が誇る牛ブランド「松阪牛」。一度はぜひ食べてみたい高級食材。口の中でとろけるような味わいは格別です。

「アジとは味なり」。脂肪が多い割にくせが無く旨みの多い鯵。お造りになめろうが付いています。